你是否曾经好奇过，那些传说中的鹿茸泡酒到底是怎么制作的？今天，我们就通过一段详细的鹿茸泡酒过程视频，带你揭开这一传统酿酒技术的神秘面纱。作为一名在南楼山酿酒技术网工作多年的酿酒师，我要告诉你，鹿茸泡酒远没有你想象的那么复杂，但其中的门道却不少。
记得我第一次接触鹿茸泡酒时，就被它独特的香气所吸引。那种混合着药材清香和酒香的复杂气味，让人一闻就难以忘怀。在视频中，你会看到我们如何精心挑选优质的鹿茸。不是所有的鹿茸都适合泡酒，我们通常会选择色泽均匀、质地坚实的鹿茸片，这样的鹿茸不仅功效好，泡出来的酒也更为醇厚。
说到泡酒用的基酒，这可是大有讲究。很多人在在线学习酿酒技术时都会问：到底该用多少度的白酒？根据我的经验，50度左右的高粱酒最为合适。度数太低，药材的有效成分难以充分溶解；度数太高，又会影响口感。视频中我们会详细演示如何将处理好的鹿茸与白酒按比例混合。
泡制时间也是关键。有位老客户告诉我，他按照我们的方法泡制的鹿茸酒，放置三个月后开坛，那香气简直让人陶醉。确实，鹿茸泡酒需要足够的耐心，一般至少要浸泡3个月以上，才能让鹿茸的有效成分充分释放。在这期间，要定期摇晃酒坛，让药材与酒液充分接触。
如果你对整粒无辅料酿酒技术感兴趣，不妨也看看我们的其他教程。鹿茸泡酒虽然看似简单，但每一个细节都关系到最终成品的品质。通过这段视频，我们希望让更多人了解这项传统工艺，感受中华酿酒文化的魅力。