鹿茸泡酒的科学原理与价值
鹿茸作为传统滋补药材，含有丰富的氨基酸、磷脂、多糖及生长因子等活性成分。经白酒浸泡后，其脂溶性成分更易析出，可促进血液循环、增强免疫力。南楼山酿酒技术网提醒：需严格遵循古法炮...
关于鹿茸泡酒的常见问题解答
1. 鹿茸泡酒应该选用什么白酒？
建议选用50度以上的纯粮食白酒，如高粱酒或米酒。高度酒能更好地萃取鹿茸中的有效成分，且不易变质，利于长期保存。
2. 鹿茸泡酒的比例是多少？
一般建议鹿茸与白酒的比例为1:10至1:15。例如50克鹿茸配500-750毫升白酒。具体比例可根据个人体质和饮用习惯微调。
3. 鹿茸泡酒需要泡制多长时间？
鹿茸泡酒至少需要密封浸泡1个月以上，建议3-6个月为佳。期间需置于阴凉避光处，每周可轻轻摇晃瓶身促进成分溶出。
4. 鹿茸泡酒可以搭配哪些药材？
可搭配枸杞、人参、黄芪等温补药材。注意药材性味相合，避免寒热冲突。建议咨询中医师根据体质配伍，一般添加量不超过鹿茸的1/3。
5. 鹿茸泡酒每日适宜饮用量是多少？
健康成人每日饮用20-30毫升为宜，约一小酒杯。建议饭后饮用，阴虚火旺者及孕妇慎用。长期饮用需遵医嘱，避免过量。