桂花泡酒怎么弄的详细步骤
桂花泡酒是一种传统的酿酒方法，不仅口感醇香，还具有多种保健功效。下面，南楼山酿酒技术网将为您详细介绍桂花泡酒的制作方法。
材料准备
制作桂花泡酒需要准备以下材料：新鲜桂花500克、高度白酒（50度以上）2升、冰糖200克。桂花最好选择金桂或银桂，香气更浓郁。
制作步骤
1. 桂花处理：将采摘的新鲜桂花摊开晾干，去除杂质和花梗。注意不要用水冲洗，以免香气流失。
2. 容器消毒：选择干净的玻璃容器，用开水烫洗后晾干。
3. 分层装填：在容器中先铺一层桂花，再撒一层冰糖，如此反复直至材料用完。
4. 倒入白酒：将白酒缓缓倒入容器，完全浸没桂花。
5. 密封保存：盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处。
注意事项
1. 浸泡时间：一般需要3个月以上，时间越长香气越浓郁。
2. 定期检查：前两周可以每天轻轻摇晃容器，帮助桂花和冰糖溶解。
3. 过滤装瓶：待酒液呈现金黄色后，用纱布过滤掉桂花渣，装入干净的酒瓶中保存。
桂花泡酒的功效
桂花泡酒具有温中散寒、活血化瘀、美容养颜等功效。适量饮用可以改善血液循环，缓解疲劳。
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常见问题解答
Q：桂花泡酒多久可以喝？
A：建议至少浸泡3个月以上，6个月后口感更佳。
Q：可以用干桂花吗？
A：可以，但新鲜桂花的香气更浓郁，建议优先使用新鲜桂花。