鹿茸泡酒配方大全及制作方法详解

鹿茸泡酒的制作方法与配方

鹿茸泡酒是一种传统的养生方法，具有补肾壮阳、强筋健骨的功效。下面由南楼山酿酒技术网为您详细介绍鹿茸泡酒的做法和配方。

一、选材要点

1. 鹿茸选择：建议选用新鲜或干燥的梅花鹿茸片，厚度约2-3mm为佳。质量好的鹿茸表面有细密绒毛，断面呈蜂窝状。

2. 白酒选择：50-60度的纯粮白酒最佳，既能有效提取有效成分，又不易变质。避免使用勾兑酒或低度酒。

二、经典配方

1. 基础配方：鹿茸50g，白酒500ml

2. 增强配方：鹿茸50g，人参20g，枸杞30g，白酒1000ml

3. 温补配方：鹿茸30g，当归15g，黄芪20g，白酒750ml

三、制作步骤

1. 清洗消毒：将玻璃容器用沸水消毒，晾干备用

2. 材料处理：鹿茸片用清水快速冲洗后晾干，其他药材简单冲洗

3. 浸泡方法：按比例将材料放入容器，倒入白酒完全浸没

4. 密封保存：置于阴凉避光处，每日摇晃1次

四、注意事项

1. 浸泡时间：建议30-45天，冬季可适当延长

2. 饮用方法：每日10-20ml，早晚各一次

3. 禁忌人群：高血压、感冒发热者不宜

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