鹿茸泡酒的配方有哪些及制作方法
鹿茸作为传统中药材，具有补肾壮阳、强筋健骨的功效，泡酒饮用是常见的养生方式。下面南楼山酿酒技术网为您详细介绍几种常见的鹿茸泡酒配方及制作方法。
一、传统鹿茸泡酒配方
1. 单方鹿茸酒：取鹿茸片50克，白酒1000毫升。将鹿茸片洗净晾干后直接浸泡于白酒中，密封保存30天后即可饮用。
2. 鹿茸人参酒：鹿茸30克，人参20克，枸杞50克，白酒1500毫升。所有药材洗净晾干后一同浸泡，密封45天后饮用效果更佳。
二、现代改良配方
1. 鹿茸蜂蜜酒：鹿茸40克，纯蜂蜜200克，米酒1000毫升。先将鹿茸浸泡7天后加入蜂蜜，继续浸泡30天。
2. 鹿茸红枣酒：鹿茸30克，红枣100克，当归15克，黄酒1500毫升。红枣去核后与其他药材一同浸泡60天。
三、鹿茸泡酒的功效与作用
鹿茸泡酒具有补肾壮阳、强筋健骨、提高免疫力等功效。特别适合中老年人、体质虚弱者饮用。但需注意，高血压患者、孕妇及阴虚火旺者不宜饮用。
四、制作注意事项
1. 选择优质鹿茸：以东北梅花鹿茸为佳，切片厚度约2-3毫米。
2. 酒的选择：建议使用50度以上的纯粮白酒，能更好提取有效成分。
3. 浸泡时间：一般需要30-60天，期间定期摇晃容器。
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