蓝莓泡酒的做法详解，家庭自制蓝莓酒完整步骤分享

蓝莓泡酒的做法详解

蓝莓泡酒是一种简单易学的家庭酿酒方法，不仅口感醇厚，还具有丰富的营养价值。下面南楼山酿酒技术网将为您详细介绍蓝莓泡酒的具体做法。

材料准备

制作蓝莓酒需要准备以下材料：新鲜蓝莓500克、高度白酒（50度以上）1000毫升、冰糖200克、干净的玻璃密封罐一个。建议选择颗粒饱满、无破损的新鲜蓝莓，这样泡出来的酒口感更佳。

制作步骤

1. 将蓝莓用清水轻轻冲洗干净，沥干水分后平铺晾干，确保表面无水分残留。

2. 玻璃密封罐用开水烫洗消毒，晾干备用。

3. 将晾干的蓝莓放入罐中，加入冰糖，然后倒入白酒，确保蓝莓完全浸泡在酒液中。

4. 密封罐口，放置在阴凉通风处，每隔3-5天轻轻摇晃一次。

发酵时间

蓝莓泡酒一般需要浸泡1-3个月。1个月后可以开始品尝，但3个月后风味更佳。如果想要更浓郁的口感，可以延长至6个月。

功效与作用

蓝莓酒富含花青素和多种维生素，具有抗氧化、改善视力、增强免疫力等功效。适量饮用还能促进血液循环，改善睡眠质量。

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