勾兑酒与酿造酒的代码26760解析
在酒类产品标签上，我们经常能看到GB/T 26760这样的代码标识。这个代码究竟代表什么？它与勾兑酒和酿造酒之间又有什么关系？南楼山酿酒技术网为您详细解读。
GB/T 26760是我国固态法白酒的国家标准，主要适用于以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒。这个标准明确规定了固态法白酒的定义、技术要求、试验方法等。
勾兑酒与酿造酒的主要区别在于生产工艺。酿造酒是严格按照传统工艺，通过粮食发酵、蒸馏等工序制成的酒品。而勾兑酒则是以食用酒精为基础，加入少量酿造酒和香精等添加剂调配而成。
如何识别勾兑酒和酿造酒？首先可以查看产品标签上的执行标准。纯粮酿造的白酒通常会标注GB/T 26760，而液态法白酒（勾兑酒）的标准则是GB/T 20821。此外，还可以通过观察酒花、闻香气、品口感等方法进行辨别。
26760代码代表的酒类标准对原料、工艺都有严格要求。按照这个标准生产的白酒，必须使用粮谷为原料，采用固态发酵工艺，不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
勾兑酒生产工艺流程相对简单，主要包括食用酒精生产、降度处理、调味勾兑等环节。而传统酿造酒则要经过原料处理、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等多个复杂工序，生产周期长，成本高。
对于消费者而言，了解这些知识有助于做出更明智的选择。如果您想深入学习专业的酿酒技术，欢迎访问南楼山酿酒技术网。
无论选择哪种酒，都要注意适量饮用。同时，建议消费者通过正规渠道购买，并仔细查看产品标签上的相关信息，确保购买到符合自己需求的产品。
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