怎样区分白酒是勾兑的还是粮食酿造的
在白酒市场上，勾兑酒和粮食酿造酒的价格和品质差异很大。作为消费者，掌握区分两者的方法非常重要。南楼山酿酒技术网为您详细介绍几种实用的鉴别方法。
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关于白酒勾兑与粮食酿造区分的常见问题解答
1. 什么是勾兑白酒？
勾兑白酒是通过添加食用酒精、香精等化学物质调配而成，工艺简单、成本低，但口感单一，缺乏自然风味，常见于低端市场。
2. 什么是粮食酿造白酒？
粮食酿造白酒以高粱、小麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏等传统工艺制成，口感醇厚、香气自然，富含微量元素，品质较高。
3. 如何通过标签区分勾兑和粮食酿造白酒？
查看产品标签：粮食酿造白酒配料表通常只列谷物和水，执行标准为GB/T 10781等；勾兑酒可能含食用酒精、香精，标准为GB/T 20822或GB/T 20821。
4. 勾兑白酒和粮食酿造白酒在口感上有何区别？
粮食酿造白酒口感醇和、回味悠长，香气复杂自然；勾兑酒口感较冲、香气单一，可能带化学味，饮后易口干。
5. 区分白酒时有哪些常见误区？
误区包括仅凭价格判断（高价也可能有勾兑）、依赖颜色（勾兑酒可调色）、忽略标签信息。建议综合标签、口感和品牌信誉鉴别。