每次走进超市的酒水区，看着琳琅满目的白酒瓶，老王总忍不住犯嘀咕：这标着'纯粮酿造'的酒，到底是不是真的？上周他买了瓶促销的'十年陈酿'，喝完后头疼得厉害，这才怀疑自己可能买到了勾兑酒。今天，就让我们一...
关于白酒勾兑与粮食酿造区分的常见问题解答
1. 白酒勾兑和粮食酿造的主要区别是什么？
白酒勾兑是通过添加食用酒精、香精等非粮食成分调配而成，工艺简单、成本低；粮食酿造则完全以粮食为原料，经发酵、蒸馏等传统工艺制成，风味自然、品质更高。
2. 如何从标签上区分勾兑酒和酿造酒？
查看产品标签：勾兑酒配料表通常包含食用酒精、香精等；酿造酒配料表仅列粮食（如高粱、小麦）和水。执行标准号也能区分，如GB/T 20821为液态法白酒（勾兑）。
3. 勾兑酒和酿造酒在口感上有何不同？
勾兑酒口感较单一、刺激，香气人工感强；酿造酒口感醇厚、层次丰富，香气自然持久，因粮食发酵产生复杂风味物质，饮后更舒适。
4. 勾兑酒是否合法合规？
是，勾兑酒在符合国家标准（如GB/T 20821）下生产是合法的，但需明确标注配料和工艺。消费者应选择正规产品，避免劣质勾兑酒危害健康。
5. 如何选择高品质的白酒？
优先选择纯粮食酿造白酒，查看标签配料简单、执行标准为固态法（如GB/T 10781），并考虑品牌信誉、产地和口碑。适量饮用，遵循健康饮酒原则。