怎么才能买到真正的粮食酿造酒
在当今酒类市场鱼龙混杂的情况下，很多消费者都在问：怎么才能买到粮食酿的酒？作为专业的南楼山酿酒技术网，我们将为您详细解析这个问题。
一、粮食酒与勾兑酒的本质区别
真正的粮食酒是指完全由粮食（如高粱、大米、小麦等）经过发酵、蒸馏等传统工艺酿造而成的酒。而勾兑酒则是使用食用酒精、香精等添加剂调配而成。两者的主要区别在于：
二、5个实用技巧教你辨别粮食酒
1. 看执行标准：GB/T10781是粮食酒的国家标准，GB/T20821则是液态法白酒（酒精酒）的标准。
2. 摇晃观察：粮食酒摇晃后会产生密集的小气泡且消散较慢。
3. 手搓测试：取少量酒搓手，粮食酒会有粮食香味残留。
4. 加水测试：粮食酒加水后会变浑浊，勾兑酒则无明显变化。
5. 价格参考：真正的粮食酒成本较高，价格通常不会太低。
三、优质粮食酒购买渠道推荐
1. 正规酒厂直营店：可直接联系酒厂购买，品质有保障。
2. 专业酒类电商平台：选择有信誉的平台，查看产品评价。
3. 传统酿酒作坊：部分地区仍保留传统酿酒工艺。
4. 农业合作社：部分合作社自产自销粮食酒。
四、粮食酒选购注意事项
1. 查看产品标签：注意原料表中是否只有粮食和水。
2. 索取检测报告：正规厂家都能提供相关检测证明。
3. 小批量试购：首次购买建议少量尝试。
4. 注意储存条件：粮食酒对储存环境要求较高。