桑森泡酒制作方法与详细步骤解析，教你轻松掌握技巧

桑森泡酒的制作方法与步骤详解

桑森泡酒是一种传统的养生酒品，具有独特的口感和药用价值。下面南楼山酿酒技术网将为您详细介绍桑森泡酒的制作方法。

一、准备材料

制作桑森泡酒需要准备以下材料：新鲜桑森500克，高度白酒（50度以上）1000毫升，冰糖200克，干净的玻璃密封罐一个。桑森要选择成熟度适中、无虫害的新鲜果实。

二、制作步骤

1. 桑森处理：将桑森用清水冲洗干净，沥干水分后平铺晾干，确保表面无水珠。

2. 容器消毒：将玻璃罐用沸水烫洗消毒，晾干备用。

3. 装罐：将晾干的桑森放入玻璃罐中，加入冰糖，然后倒入白酒，确保酒液完全没过桑森。

4. 密封保存：将罐口密封严实，放置在阴凉通风处。

三、注意事项

1. 泡制过程中要定期检查，确保无霉变现象。

2. 建议泡制时间在3个月以上，时间越长口感越醇厚。

3. 开封后建议冷藏保存，并在1个月内饮用完毕。

四、桑森泡酒的功效

桑森泡酒具有补肝益肾、明目润燥的功效，适量饮用有助于改善疲劳、增强免疫力。但要注意，酒精过敏者及孕妇不宜饮用。

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