金樱子泡酒做法详解
金樱子泡酒是一种传统的养生酒，具有滋补肝肾、强筋健骨的功效。下面，南楼山酿酒技术网将为您详细介绍金樱子泡酒的家庭自制方法。
材料准备
制作金樱子泡酒需要准备以下材料：新鲜金樱子500克、高度白酒（50度以上）1000毫升、冰糖200克。金樱子最好选择成熟度适中、无虫害的果实。
制作步骤
1. 清洗金樱子：将金樱子用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘，然后晾干水分。
2. 处理金樱子：用牙签在金樱子表面扎几个小孔，这样有利于有效成分的析出。
3. 装瓶：将处理好的金樱子和冰糖交替放入干净的玻璃容器中。
4. 加酒：倒入高度白酒，确保完全浸没金樱子。
5. 密封保存：将容器密封，放置在阴凉通风处。
注意事项
1. 泡制时间：建议泡制3个月以上，时间越长效果越好。
2. 储存环境：避免阳光直射，温度保持在15-25℃为宜。
3. 饮用建议：每天饮用20-30毫升即可，不宜过量。
金樱子泡酒的功效
金樱子泡酒具有多种保健功效：
- 补肾固精
- 改善腰膝酸软
- 增强免疫力
- 延缓衰老
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