记得去年冬天，我跟着老周去拜访他合作了十年的白酒经销商。推开仓库门的那一刻，我被眼前的景象震撼了——上千箱白酒整齐码放，在灯光下泛着琥珀色的光泽。老周随手拿起一瓶，轻轻摇晃着说：'知道为什么我的酒从来不愁卖吗？因为我摸索出了一套最适合白酒的销售方案。'这句话让我醍醐灌顶，原来白酒销售不是靠运气，而是有章可循的。
说到白酒销售，首先要找准市场定位。我见过太多酒厂把高端酒往乡镇市场推，结果可想而知。去年有个客户从南楼山酿酒技术网学完技术后，专门针对都市白领开发了一款小瓶装白酒，定价68元，结果在写字楼周边的便利店卖疯了。这告诉我们，产品定位一定要精准，就像整粒无辅料酿酒技术讲究的'量体裁衣'一样。
渠道选择更是门学问。有个做散酒起家的老板跟我抱怨，说现在超市进场费太高。我建议他试试社区团购，结果三个月销量翻了两番。现在连在线学习酿酒技术的学员都知道要线上线下结合，在抖音直播品酒的同时，把客户引流到线下体验店。记得上个月去参观一个酒厂，他们的电商主管给我看数据：通过短视频带货，单月就卖出了3000箱光瓶酒。
说到销售技巧，我最佩服老李的那套'体验式营销'。他在店里摆了十几款小酒版，顾客可以先尝后买。有次我亲眼看见一个年轻人本来只想买瓶二锅头，尝完他家的五年陈酿后，直接搬了一箱。这种销售方式跟南楼山酿酒技术网教的品酒课有异曲同工之妙，都是让产品自己说话。最近他们还推出了'私人订制'服务，客户可以在酒标上印自己的名字，这种个性化销售方案特别受年轻人欢迎。
最后说说旺季策略。很多新手以为春节就是白酒销售的唯一旺季，其实中秋、端午的销量也很可观。我认识的一个经销商专门做婚宴市场，他说九月十月才是他的'黄金月'。就像固态法白酒教程里强调的，不同季节要用不同工艺，销售也要因时而异。去年我们帮一个客户设计了'四季销售日历'，让他的库存周转率提高了40%。