最近收到不少酿酒爱好者的咨询，都在问同一个问题：我自己在家酿的白酒特别好喝，邻居朋友都抢着要，能不能拿去卖呢？说实话，这个问题让我想起了十年前刚入行时的自己。那时候我也觉得，既然酒酿得好，为什么不能卖...
关于自酿白酒销售手续的常见问题解答
1. 自酿白酒销售需要哪些基本手续？
自酿白酒销售需办理食品生产许可证、营业执照、税务登记证，并遵守《食品安全法》和《酒类流通管理办法》，确保生产环境和产品质量符合国家标准。
2. 如何申请食品生产许可证用于自酿白酒销售？
向当地市场监管部门提交申请，提供生产场所、设备、工艺流程等资料，通过现场审核和产品检验，确保符合《食品生产许可管理办法》要求。
3. 自酿白酒销售是否需要特殊资质？
是的，除食品生产许可证外，还需获得酒类经营许可证，部分地区可能要求办理卫生许可证，并遵守《酒类管理条例》相关规定。
4. 自酿白酒销售的法律风险有哪些？
未办理合法手续销售自酿白酒可能面临罚款、没收产品、吊销执照等处罚，严重者涉及刑事责任，需确保合规以避免法律风险。
5. 自酿白酒销售后如何确保质量安全？
建立产品质量控制体系，定期检测酒精含量、有害物质等指标，遵守《食品安全国家标准》，并保留生产记录以备查验。