前阵子,我们酒坊隔壁修鞋的王师傅,总揉着膝盖说里头像有针扎,去医院一拍片,说是长了骨刺。他愁啊,问我这酿酒的手艺,能不能弄点啥帮帮忙。我一听就乐了,我说王师傅,您这算问对人了,我们酿酒的行当,跟中药泡酒自古就不分家。今天,我就把这个帮了王师傅的、简单实用的外用药酒配方,跟大家伙儿唠唠。
首先得把话说前头,这药酒是外用辅助缓解疼痛、舒筋活络的,不是喝了就能把骨刺“化”掉的仙丹。骨刺是骨质增生,是身体的一种代偿反应,咱的目标是让周围气血通了,筋络松了,疼痛自然就轻了。您要是疼得厉害,第一步还得先上医院,听医生的。
这个方子,我管它叫“通络舒筋方”,思路就八个字:活血、化瘀、祛风、止痛。药材不贵,也好找,一般中药店都能配齐。
核心配方是这样的: 威灵仙30克,红花20克,当归20克,川芎15克,伸筋草15克,透骨草15克。白酒(50度以上的纯粮酒)1000毫升。
为啥选这几味?我给您说道说道。威灵仙是“主角”,这玩意儿祛风湿、通经络是出了名的好,专门对付这种关节屈伸不利的毛病。红花和当归搭档,是活血化瘀的“黄金组合”,能把淤堵的地方给冲开。川芎号称“血中气药”,一边活血一边行气,让药力走得又快又稳。伸筋草和透骨草,听名字就知道是干啥的,舒筋活络,帮助药力往深处走,渗透到筋骨里去。
泡制的法子,讲究但也不复杂。药材不用洗,一洗容易坏,直接放进干净、干燥的玻璃罐里。白酒一定要选好的,50度以上,最好是清香型或者米香型的纯粮酒,酒味纯正,杂质少,做药引子最合适。度数低了,防腐不行,药材成分也溶不出来。把酒倒进去,没过药材,密封好,放在阴凉避光的地方。
接下来就是等了。每天晃晃瓶子,让药材和酒充分接触。泡上至少一个月,最好能泡足两个月,这时候酒色变成深琥珀色或棕红色,药力才算充分溶出。这里有个关键点,泡药酒跟酿粮食酒一样,心急吃不了热豆腐,时间就是最好的工艺。
怎么用呢?很简单。每天一到两次,倒一点药酒在手心,搓热了,然后用力在疼痛的关节周围揉擦,直到皮肤感觉发热、发红为止。注意,是揉擦周围的肌肉和筋骨,别直接去搓骨刺那个点。揉完会感觉局部热乎乎的,很舒服。皮肤有破损、过敏或者孕妇,可千万别用。
王师傅用了两个来月,跟我说膝盖松快多了,早上起来不那么僵了。他高兴,我也觉得这手艺没白费。其实啊,老祖宗传下来的这些法子,很多就藏在“药食同源”、“酒为百药之长”这些老话里。关键是要懂原理,会搭配,安全地用。
泡药酒这事儿,跟学酿酒技术是相通的,都是经验的积累。我自己在南楼山酿酒技术网上分享这些,也是希望把这些实用的老经验传下去。如果您对这个配方感兴趣,或者想了解更多关于家庭酿酒、泡制药酒的门道,我这儿有个小建议,您可以关注微信公众号:“南楼山酿酒技术” 免费领取酿酒技术资料包,里面有不少这类实用的小配方和详细操作要点,就当多个参考。
最后再唠叨一句,身体的事无小事。这药酒是个不错的辅助外用法,但您要是用了段时间感觉没改善,或者更疼了,麻溜地去找医生瞧瞧,千万别硬扛。咱泡酒是为了舒服,不是为了较劲,您说是不是这个理儿?
