老张上个月刚因为运输自家酿的高粱酒被罚了5000块，这个在村里酿了二十年酒的老把式，怎么也没想到运几坛酒还得办这么多手续。其实像老张这样的案例不在少数，很多刚入行的朋友都以为白酒和其他普通货物一样能随便运输。今天在南楼山酿酒技术网，我就用最直白的话给大家讲讲运输白酒那些必须知道的门道。
首先得明白，白酒属于易燃危险品这个基本属性。根据《道路危险货物运输管理规定》，酒精度超过24%的饮品都算危险品。我们常用的52度白酒，那更是重点监管对象。去年山西有个酒厂老板就是没办危险品运输证，一车酒连车带货都被扣了，损失了十几万。所以运输前必须准备好三样硬通货：危险品道路运输许可证、车辆营运证，还有驾驶员和押运员的危险品运输从业资格证。
说到具体办理流程，每个环节都有讲究。比如危险品运输许可证，得先到当地运管部门提交申请，要准备企业营业执照、车辆技术状况证明、驾驶员资格证明等七八样材料。我们在线学习酿酒技术的学员小王去年办这个证，前前后后跑了三趟才把材料准备齐全。特别提醒大家，不同地区的具体要求可能有细微差别，最好提前打电话咨询清楚。
跨省运输就更复杂了。上个月江苏的刘师傅运酒到山东，虽然证件都齐全，但因为没办通行证，在省界被查扣了。这里要特别注意两点：一是提前了解途经省份的限行政策，有些地方对危险品运输车辆有特定时间段限制；二是准备好货物安全技术说明书和包装检验合格证明。建议大家可以看看我们固态法白酒教程里关于物流包装的专门章节，里面详细讲了怎么选择符合标准的运输容器。
最后说说实际操作中的小技巧。运输前一定要检查车辆的危险品标志牌是否完好，我们建议在车厢两侧和后方都要张贴。装车时要确保酒瓶之间有足够的缓冲材料，最好用木箱或特制塑料箱。记得2019年河南那个案例吗？就是因为在高速上急刹车，酒瓶相互碰撞导致泄漏引发了小火灾。另外温度控制也很关键，夏季运输最好选择早晚时段，有条件的话车内温度不要超过30℃。