新鲜黄精泡酒正确做法视频教程
黄精作为一种珍贵的中药材，具有补气养阴、健脾润肺的功效。用新鲜黄精泡酒不仅能保留其营养成分，还能让药效更好地溶解在酒中。下面南楼山酿酒技术网将为您详细介绍新鲜黄精泡酒的正确做法。
首先，我们需要准备新鲜黄精500克，高度白酒（50度以上）5斤，干净的玻璃容器一个。黄精要选择肉质饱满、无霉变的新鲜品。将黄精用清水反复冲洗干净，特别注意缝隙处的泥土要彻底清除。
清洗干净后，将黄精切成薄片，厚度约2-3毫米。切片时要注意刀具的清洁卫生。切好的黄精片可以稍微晾干表面水分，但不要暴晒，以免损失有效成分。
将处理好的黄精片放入玻璃容器中，然后倒入准备好的白酒。这里要注意新鲜黄精泡酒比例是多少的问题，一般来说黄精与酒的比例是1:10比较合适。密封容器后，放置在阴凉通风处。
泡制过程中，每隔3-5天可以轻轻摇晃容器一次，帮助有效成分更好地析出。关于新鲜黄精泡酒需要多久的问题，通常需要浸泡1-2个月时间，具体可以根据个人口味调整。
南楼山酿酒技术网提醒您，饮用黄精酒要适量，一般每天不超过50ml。孕妇、儿童及酒精过敏者不宜饮用。如果想学习更多酿酒技术，欢迎在线学习酿酒技术。