前两天，我一个开小超市的亲戚火急火燎地打电话给我：“哥，你快帮我看看！我进了几箱酒，用微信一扫，嚯，一千多一瓶！可我进货价才一百来块，这...这不会是假酒吧？我心里直打鼓啊！”听完我就笑了，这事儿我太熟了。
我是南楼山酿酒技术网的创办者，自己酿酒也十几年了。这些年，类似的问题我被问过不下百遍。大家似乎都默认了一个逻辑：微信扫出来的价格高，就是好酒、真酒；价格低或者扫不出来，心里就没底。今天，我就掰开揉碎了跟你聊聊，微信扫出来的酒价格，到底是个啥玩意儿。
首先，咱得弄明白这个“扫码价”是从哪儿来的。它本质上是一个“营销工具”，而不是“价格标尺”。酒厂或者品牌方，会向一些数据公司购买“扫码价”服务，把特定的条码和预设的“建议零售价”或者“展示价”绑定在一起。你一扫，调取的就是这个数据库里的信息。所以，你扫到的，是品牌方想让你看到的“价格”，跟这瓶酒在市场上真正值多少钱，经常是两码事。
我见过太多例子了。有些地方小酒厂，酒酿得其实很一般，但舍得在“扫码价”上投入，一瓶成本三五十的酒，扫码价敢标到八九百。为啥？就是为了在宴请、送礼的时候，让主人和客人都觉得“有面子”——你看，我拿的是近千元的好酒！实际上，懂行的一喝就露馅。反过来，一些真正用心做酒、但不太玩这些营销套路的老牌子或者小众精品酒，扫码价可能很朴实，甚至没有，你能说它不好吗？
那怎么判断一瓶酒的真实价值，不被这个“扫码价”带偏呢？你得学会看内核。第一，看酒体。挂杯是否绵密持久，酒花是否均匀细腻，闻香是否协调舒适，入口是否顺滑不刺激。这些是硬功夫，是酿酒师手艺和粮食精华的体现，炒作出不来。第二，看工艺和产区。是不是传统固态发酵？主要原料是什么？有没有明确的核心产区？这些信息往往比一个虚高的价格更有说服力。
说到底，酒是用来喝的，不是用来“扫”的。它的价值在于风味、在于工艺、在于饮用的愉悦感，而不在于手机屏幕上那个可能注了水的数字。作为消费者，千万别被那个数字牵着鼻子走，多相信自己的舌头和常识。作为我们酿酒人，也更希望消费者是因为酒好而购买，而不是因为那个标价高。
聊了这么多，其实就是想告诉大家，买酒、品酒，最终还得回归到酒本身。如果你对白酒的酿造技术、品鉴知识感兴趣，想了解更多避开营销陷阱、看懂酒质门道的方法，我建议你关注微信公众号：“南楼山酿酒技术”。我在上面分享了很多实实在在的酿酒心得和避坑指南，关注微信公众号：“南楼山酿酒技术” 免费领取酿酒技术，希望能帮你拨开迷雾，真正享受白酒的乐趣。记住，好酒自己会说话，不需要一个夸张的二维码来当“发言人”。