山茱萸泡酒制作方法与功效详解

山茱萸泡酒的制作方法与功效

山茱萸，又名山萸肉，是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、固精缩尿的功效。用山茱萸泡酒，不仅能够保留其药用价值，还能让酒体更加醇厚。下面，南楼山酿酒技术网为您详细介绍山茱萸泡酒的制作方法。

一、材料准备

制作山茱萸泡酒，首先需要准备以下材料：

• 山茱萸干品：100克（建议选择无硫磺熏制的优质山茱萸）
• 高度白酒：500毫升（50度以上为佳，如高粱酒或米酒）
• 玻璃密封罐：1个（容量1升左右）

二、制作步骤

1. 清洗山茱萸：将山茱萸用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，然后晾干水分。

2. 装罐：将晾干的山茱萸放入玻璃罐中，倒入白酒，确保山茱萸完全浸泡在酒中。

3. 密封保存：将罐口密封，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

4. 浸泡时间：建议浸泡30天以上，期间可每隔一周轻轻摇晃罐子，促进有效成分的析出。

三、功效与饮用建议

山茱萸泡酒具有滋补肝肾、改善疲劳、增强免疫力的功效。每日饮用10-20毫升为宜，建议饭后饮用，避免空腹。

四、注意事项

1. 孕妇、哺乳期妇女及肝肾功能不全者不宜饮用。

2. 泡制过程中避免使用金属容器，以免发生化学反应。

3. 若酒体出现浑浊或异味，应立即停止饮用。

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