勾兑酒与纯粮酿造酒的本质区别
在白酒市场中，勾兑酒与纯粮酿造酒存在本质差异。根据《GB/T 10781-2006》国家标准，纯粮固态发酵白酒必须以粮食为原料，经糖化、发酵、蒸馏等工艺制成，而液态法白酒...
关于勾兑酒与纯粮酿造酒区分的常见问题解答
1. 什么是勾兑酒？
勾兑酒是通过添加食用酒精、香精、糖精等化学添加剂调配而成的酒，通常成本较低，口感可能不够自然，长期饮用可能对健康有潜在影响，需谨慎选择。
2. 什么是纯粮酿造酒？
纯粮酿造酒是以高粱、小麦、大米等粮食为原料，通过传统发酵、蒸馏工艺制成的酒，无化学添加剂，口感醇厚自然，营养价值较高，是健康饮酒的首选。
3. 如何从标签上区分勾兑酒和纯粮酿造酒？
查看酒瓶标签：纯粮酿造酒通常标注原料为粮食（如高粱、小麦），执行标准为GB/T 10781等；勾兑酒可能标注食用酒精、香精等添加剂，执行标准为GB/T 20822或GB/T 20821。
4. 勾兑酒和纯粮酿造酒在口感上有何区别？
纯粮酿造酒口感醇厚、回味悠长，有自然的粮食香气；勾兑酒口感可能较刺激、单薄，香气不自然或有化学味。通过小口品尝可初步判断。
5. 区分勾兑酒和纯粮酿造酒对消费者有何重要性？
区分有助于消费者选择更健康、安全的酒品，避免摄入过多化学添加剂，保护身体健康。同时，支持纯粮酿造酒可促进传统酿造工艺的传承和发展。