每次路过宁波那些时尚的酒吧，看着调酒师们行云流水般的动作，调制出一杯杯色彩斑斓的鸡尾酒，你是不是也心痒痒想学？作为一个在调酒行业摸爬滚打多年的老手，我太理解这种心情了。记得我刚入行时，也是被调酒师那份优雅与创意深深吸引。那么问题来了，宁波哪里可以学调酒呢？今天我就来给大家支支招。
首先要说的是，宁波的调酒培训市场其实挺丰富的。从专业的调酒学校到酒吧的学徒制，选择很多。我有个学员小王，就是在鄞州区一家专业调酒培训学校学的。他说那里的老师都是从上海、广州回来的资深调酒师，教学特别系统。从最基础的摇酒手法，到各种经典鸡尾酒的配方，再到创意调酒的思路，都教得很细致。现在他在天一广场的一家网红酒吧当调酒师，月薪都过万了。
说到学费，宁波的调酒培训价格区间挺大的。短期速成班大概3000-5000元，能学会20-30款常见鸡尾酒。如果想考调酒师资格证，系统学习的话，可能要8000-15000元不等。我建议初学者可以先报个体验课试试水，看看自己是不是真的喜欢这个行业。毕竟调酒看着潇洒，实际上要记的配方、要练的手法可不少。有个学员小李就跟我吐槽过，光练习摇壶就练到手抽筋，但看到客人喝到自己调的酒露出满意的笑容时，那种成就感是无法形容的。
除了专业学校，其实宁波不少高端酒吧也收学徒。这种方式学费可能便宜些，但学习进度会比较慢，而且要看师傅愿不愿意教。我认识的一个调酒师就是在老外滩的一家酒吧从洗杯子开始，慢慢跟着师傅学的。现在他也成了店里的招牌调酒师。不过这种方式比较考验耐心和毅力，适合时间比较充裕的年轻人。
最后要提醒大家的是，选择调酒培训机构一定要实地考察。看看他们的教学设备是否专业，师资力量如何，最好能试听一节课。毕竟现在市面上有些机构就是摆几瓶酒做做样子，根本教不出真本事。如果想系统学习调酒技术，可以看看在线学习酿酒技术，里面有很多实用的调酒知识。记住，调酒不仅是门技术，更是门艺术，需要用心去感受每一种酒的风味，用创意去碰撞出新的可能。希望不久的将来，能在宁波的某家酒吧喝到你调制的专属鸡尾酒！