酿酒与食品工程学院专业课程与就业前景

酿酒与食品工程学院概述

酿酒与食品工程学院是培养酿酒技术与食品工程专业人才的重要基地，致力于为行业输送高素质技术人才。学院依托先进的实验设备和雄厚的师资力量，为学生提供理论与实践相结合的教学环境。

专业设置与课程体系

学院设有酿酒工程、食品科学与工程、食品安全与检测等多个本科专业。其中酿酒工程专业包含以下核心课程：

• 发酵工程原理
• 酒类品评与勾兑技术
• 酿酒微生物学
• 酒厂设计与设备

实验室设备与科研平台

学院拥有价值2000余万元的实验设备，包括：

就业前景与校企合作

毕业生主要就业于酒类生产企业、食品加工企业、质量检测机构等。学院与多家知名企业建立合作关系，包括茅台集团、五粮液股份等，为学生提供实习就业机会。

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