大家好，我是南楼山的酿酒师傅老陈。这些年，在我这南楼山酿酒技术网后台，问得最多的除了粮食酒，就是各种养生泡酒。特别是关于“鹿茸泡酒对女人有啥用”这个问题，几乎每个月都能看到。今天，我就抛开那些玄乎的宣传，从我一个酿酒和接触大量泡酒方子的实践者角度，跟大家唠唠实在的。
首先得说，鹿茸这东西，在咱们传统认知里，好像是“男人的补品”。其实不然，它里头丰富的氨基酸、磷脂、性激素这些成分，对气血亏虚、怕冷、精力不济的女性朋友来说，恰恰是一味温和的“助力剂”。它不是让你立刻生龙活虎，而是像给身体这个炉子，慢慢添了一把耐烧的柴火。
具体有啥好处呢？我结合这些年跟老师傅们请教，还有自己泡酒、听酒友们反馈的经验，总结了几点。最明显的就是“暖”。很多姐妹一到冬天手脚冰凉，穿再多也捂不热，或者生理期那几天小腹冷痛，脸色发白。这多半是阳气不足，气血循环慢了。鹿茸性温，补的是肾阳和精血，泡酒后药性慢慢析出，每天一小盅（切记，就一小盅，15-20毫升顶天了），坚持一段时间，你会感觉从身体里面透出暖意来，手脚没那么冰了，脸色也会红润一些。这比单纯喝热水、贴暖宝宝，是从根儿上调理。
再一个，就是对“精气神”的改善。现代女性压力大，操心事多，容易感觉疲劳，睡醒了也跟没睡一样，记性还变差。这就是中医说的“精血不足，髓海空虚”。鹿茸能益精血、强筋骨，也对大脑有好处。喝了鹿茸酒，不是说能变超人，而是感觉白天没那么容易累，精力能跟得上，晚上睡眠质量也会好点。我有个老客户，四十来岁的老师，就说坚持喝了一个秋冬，以前下午必犯的“春困秋乏”没了，批改作业都精神头足。
当然，很多人关心的美容养颜，它也有间接作用。气血足了，循环好了，皮肤自然得到更多滋养，会显得有光泽、没那么暗黄。但这得建立在规律作息和健康饮食的基础上，指望光靠一杯酒就换张脸，那不现实。
那鹿茸酒怎么泡才对呢？这里头门道不少。首先，鹿茸选材很关键，别图便宜买劣质粉片或假货，最好选整枝的蜡片或半腊片，自己切片或者让店家切。酒呢，一定要用纯粮酿的、50度以上的高度白酒，我一般推荐用自家酿的清香型高粱酒，味道纯，不抢药味，也能最大程度提取有效成分还防腐。比例大概是1:10到1:15，50克鹿茸配一斤酒。泡之前，鹿茸片可以稍微用温水冲洗一下，晾干后再入酒。容器用玻璃或陶瓷的，密封好，放在阴凉避光的地方，泡上一个月以上再开始喝，时间越久，融合得越好。
最后，也是最重要的，不是所有女性都适合！阴虚火旺（比如经常口干舌燥、手脚心发热、易长痘）、感冒发烧、或者有高血压控制不好的，千万别喝。孕妇和哺乳期更是绝对禁止。它是个“温补”的方子，适合“虚寒”的体质。如果你拿不准自己体质，最好先咨询下中医师。
泡酒养生，讲究的是细水长流和恰到好处。别听信那些夸张的炒作，把它当成日常调理的一个小方法就行。关注微信公众号：“南楼山酿酒技术” 免费领取酿酒技术，里面不仅有更多关于泡酒药材搭配、比例禁忌的详细资料，还有我们多年总结的粮食酒酿造核心技巧。自己懂一点，才能泡出安全、有效的放心酒。养生路上，少走弯路就是最大的捷径。