酒菟丝子的做法详解及传统酿酒技术步骤分享

酒菟丝子的传统做法详解

酒菟丝子作为一种传统的中药酒，具有独特的药用价值和风味。下面我们将详细介绍其制作方法，帮助您在家也能酿造出优质的酒菟丝子。

原料准备

制作酒菟丝子需要准备以下原料：优质菟丝子500克，高度白酒（50度以上）2000毫升，冰糖200克。菟丝子要选择颗粒饱满、色泽黄褐的优质品，白酒建议选用纯粮酿造的高度酒。

制作步骤

1. 菟丝子处理：将菟丝子用清水冲洗干净，晾干水分。注意不要用力搓洗，以免损失有效成分。

2. 容器消毒：选用玻璃或陶瓷容器，用开水烫洗消毒后晾干。

3. 浸泡：将处理好的菟丝子放入容器中，倒入白酒，确保完全浸没。

4. 加糖：3天后加入冰糖，轻轻搅拌至溶解。

5. 密封：盖紧容器，置于阴凉通风处。

注意事项

1. 浸泡期间每天轻轻摇晃容器一次，促进有效成分溶出。

2. 浸泡时间建议30-45天，时间过短会影响药效。

3. 过滤时使用细纱布，避免杂质混入。

酒菟丝子的功效与作用

酒菟丝子具有补肾益精、养肝明目等功效，特别适合肾虚腰痛、阳痿遗精等人群。但需注意，阴虚火旺者不宜饮用。

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