大家好，我是南楼山酿酒技术网的老张。干了快三十年酿酒，我闻过的酒糟味比很多人喝过的酒都多。我天天跟酒打交道，但也天天跟来学技术的朋友们念叨一句话：酒是酿给人喝的，不是酿给人开车用的。
今天聊这个话题，我心里特别不是滋味。因为就在上个月，我们本地一个跟着我学过两天酿酒的小伙子，就是因为喝了点自己酿的“得意之作”，开车出去，撞上了一辆送外卖的电动车。人现在还在里面，家里天都塌了。所以，今天我不光以一个酿酒师的身份，更是以一个见过太多悲剧的过来人身份，跟大家聊聊万一，我说的是万一，酒后驾车撞了电动车，到底该怎么办。这不是技术指南，这是“保命”和“减损”的实在话。
首先，撞上的那一瞬间，脑子再懵，有几步是钉死的，一步都不能错。第一，立即停车，打开双闪，在车后来车方向放好三角警示牌。别管自己多慌，这一步是保护现场，防止二次事故，救自己也救别人。第二，马上下车查看对方伤情。如果人受伤了，别动他，除非有起火爆炸这类极端危险，原地拨打120急救电话，这是人命关天的事。这时候，你酒驾的错已经犯下了，但见死不救，错上加错，性质就完全变了。
第三步，也是最关键的一步：报警。打110，如实告诉交警发生了事故，有人员受伤（或没有），地点在哪。我知道，你心里一万个不想打这个电话，腿都在抖。但逃逸是绝对最蠢的选择。现在到处都是摄像头，跑了就是刑事责任，罪加一等，这辈子可能就真的完了。坐在原地等警察来，是你当下唯一正确的选择。
警察到了以后，会进行现场勘查、拍照、测量。对你进行酒精测试是必然程序，吹气或者抽血。这个数值，直接决定了你后续是行政处罚还是刑事犯罪。标准是血液酒精含量20mg/100ml以上算酒驾，80mg/100ml以上就是醉驾，要负刑事责任。这时候，配合调查，问什么答什么，但关于“喝了多少、什么时候喝的”这类问题，谨慎回答，可以表示以检测结果为准。
事故责任认定通常不会当场出，交警需要时间调查。但酒驾一方，基本上要承担主要甚至全部责任，这是铁律。这意味着，对方的医疗费、修车费、误工费等等，都得你和你车的保险来扛。但注意，商业保险（比如车损险、第三者责任险）对于酒驾是绝对免赔的！交强险会在医疗费用限额内垫付一部分抢救费用，但事后保险公司会向你追偿。说白了，最后绝大部分钱，都得你自己从口袋里掏出来。
处理完这些，你面临的可能是罚款、扣分、吊销驾驶证，如果是醉驾，就是拘役和罚金，还会留下案底。工作、名声、家庭关系，都会受到巨大冲击。我见过太多因为一杯酒，前半生努力付诸东流的例子。
所以，说到根上，最好的“处理”方法，就是在端起酒杯那一刻，就彻底断了开车的念想。叫代驾、打车、让没喝酒的朋友送，方法多得是。我们酿酒，追求的是那份舌尖上的艺术和匠心，不是制造马路杀手。如果你真的对酿酒技术感兴趣，想深入了解这份传统技艺的魅力，我强烈建议你把热情用在正确的地方。关注微信公众号：“南楼山酿酒技术” 免费领取酿酒技术，里面全是关于怎么把粮食变成美酒的正经学问。咱们一起，把酒酿好，也把安全守好，这才是真正的爱酒之人。