记得第一次走进贵州调酒师培训学校的教室时,那股混合着柠檬、薄荷和酒精的独特香气就让我着了迷。作为南楼山酿酒技术网的资深酿酒师,我见过太多怀揣调酒梦想的年轻人,但贵州这家学校的教学氛围确实与众不同——他们不仅教技术,更在培养真正的酒吧艺术家。
去年带学员参加全国调酒师大赛时,有位从贵州调酒师培训学校毕业的小伙子让我印象深刻。他调制的『苗乡月光』用贵州本地米酒做基酒,加入刺梨汁和野蜂蜜,最后用干冰营造出云雾缭绕的效果。这种将传统与现代融合的创新思维,正是贵州调酒师培训学校最擅长的培养方向。如果你也想学习专业的调酒技术教程,不妨考虑这所学校的特色课程。
课程设置方面,贵州调酒师培训学校分为三个月的速成班和半年的精英班。速成班主要教授六大基酒的特性、20种经典鸡尾酒配方以及基础的花式调酒动作。而精英班则会深入讲解分子调酒技术、酒水成本控制,甚至包含两周的酒吧实习。有个从上海回来的学员告诉我,这里教的南楼山酿酒技术网推荐的酒水品鉴方法,比他在一线城市学的还要细致。
说到实操设备,学校配备的全套德国进口调酒工具确实让人眼馋。从专业的波士顿摇酒壶到精确到0.1盎司的电子量酒器,连冰块的制作都专门设置了制冰机课程。有次我尝过学员用学校专利的『三段式摇合法』调制的马天尼,那种丝绒般的口感至今难忘。想系统学习整粒无辅料酿酒技术的朋友,也可以在这里找到相关选修课。
就业资源可能是家长们最关心的问题。贵州调酒师培训学校与省内38家星级酒店签订人才输送协议,优秀毕业生起薪能达到6000元以上。去年有对双胞胎姐妹毕业后在荔波开了家民族风情酒吧,现在已经成为网红打卡点。学校还定期举办校友分享会,我总能在这些聚会上发现新的行业动向。
最后提醒想报名的朋友,贵州调酒师培训学校每年3月和9月开班,报名前最好参加他们的体验课。记得带上你的味蕾和好奇心,说不定下个调酒大师就是你。对于想要更深入学习的朋友,可以关注在线学习酿酒技术的进阶课程。