枸杞和人参泡酒的方法详解
枸杞和人参泡酒是一种传统的养生方法，结合了枸杞的滋补与人参的补气功效，适合日常保健饮用。下面，南楼山酿酒技术网将为您详细介绍枸杞和人参泡酒的具体方法及注意事项。
首先，选择优质的枸杞和人参是关键。枸杞应选择颗粒饱满、颜色鲜红的宁夏枸杞，人参则以长白山野山参为佳。若使用干人参，需提前用清水浸泡软化。
制作枸杞人参酒的材料包括：枸杞100克、人参50克、高度白酒（50度以上）1000毫升、冰糖适量（根据个人口味调整）。将枸杞和人参洗净后晾干，放入干净的玻璃容器中，倒入白酒，密封保存。
泡制时间一般为1-3个月，期间需定期摇晃容器，使药材充分浸泡。泡好的酒呈琥珀色，具有浓郁的药材香气。饮用时每日1-2次，每次20-30毫升为宜。
枸杞人参酒具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合体质虚弱、易疲劳的人群。但需注意，高血压患者、孕妇及酒精过敏者不宜饮用。
保存枸杞人参酒时，应置于阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后最好在6个月内饮用完毕，以保证最佳口感和功效。