虫草鹿茸泡酒配方及制作方法
虫草和鹿茸作为传统中药材，具有极高的滋补价值。将它们用于泡酒，不仅能充分发挥其药效，还能使酒体更加醇厚。下面，南楼山酿酒技术网为您详细介绍虫草鹿茸泡酒的配方及制作方法。
一、材料准备
1. 虫草：选择色泽金黄、体态完整的优质虫草，建议用量为10-15克。
2. 鹿茸：选用新鲜鹿茸片或干鹿茸片，建议用量为20-30克。
3. 白酒：建议选用50度以上的纯粮白酒，用量为500毫升。
4. 其他辅料：可根据个人喜好添加枸杞、红枣等，但不宜过多。
二、制作步骤
1. 将虫草和鹿茸用清水轻轻冲洗，去除表面杂质。
2. 将处理好的药材放入干净的玻璃容器中。
3. 倒入白酒，确保药材完全浸泡。
4. 密封容器，放置在阴凉通风处。
5. 浸泡时间为30-45天，期间可适当摇晃容器。
三、功效与作用
虫草鹿茸酒具有补肾壮阳、强筋健骨、提高免疫力的功效。适合体质虚弱、易疲劳的人群饮用。
四、注意事项
1. 孕妇、儿童及高血压患者不宜饮用。
2. 每日饮用量不宜超过50毫升。
3. 饮用期间避免食用辛辣刺激性食物。
如果您对酿酒技术感兴趣，可以访问整粒无辅料酿酒技术了解更多专业酿酒知识。