陈皮酒做法详细步骤与家庭自制技巧分享

陈皮酒做法详细步骤

陈皮酒是一种具有独特风味的传统酒品，不仅口感醇厚，还具有多种保健功效。下面，南楼山酿酒技术网将为您详细介绍陈皮酒的家庭制作方法。

材料准备

制作陈皮酒需要以下材料：

• 陈皮：50克（建议选用3年以上的新会陈皮）
• 高度白酒：500毫升（50度以上为佳）
• 冰糖：100克（可根据个人口味调整）
• 密封玻璃容器：1个

制作步骤

1. 陈皮处理：将陈皮用清水快速冲洗，去除表面灰尘，然后晾干或用厨房纸擦干水分。

2. 容器消毒：将玻璃容器用沸水烫洗，晾干备用。

3. 装瓶：将处理好的陈皮和冰糖交替放入容器中。

4. 加酒：倒入高度白酒，确保完全浸没陈皮。

5. 密封：盖紧瓶盖，放置在阴凉避光处。

6. 浸泡：每天轻轻摇晃一次，浸泡30天后即可饮用。

注意事项

1. 陈皮的选择至关重要，建议选用正宗新会陈皮，其香气和功效更佳。

2. 白酒度数不宜过低，否则会影响保存时间和口感。

3. 浸泡过程中如发现异常浑浊或异味，应立即停止饮用。

陈皮酒的功效

陈皮酒具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适量饮用可以：

• 促进消化
• 缓解胸闷腹胀
• 改善食欲不振
• 帮助睡眠

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饮用建议

陈皮酒最佳饮用时间为饭后30分钟，每次15-30毫升为宜。冬季温热后饮用效果更佳。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香气浓郁、功效多样的陈皮酒了。记得分享您的制作心得哦！