草苁蓉泡酒的传统工艺与现代应用
草苁蓉作为传统中药材，具有补肾壮阳、强筋健骨的功效，其泡酒方法在民间流传已久。南楼山酿酒技术网结合现代工艺标准，为您系统解析专业制作流程。
一、原料选择与预处理
优质草苁蓉应选择3年以上生长期，表皮呈棕褐色，断面有菊花纹者为佳。每500克干品可浸泡5升50度以上纯粮白酒，鲜品需按1:3比例增加用量。使用前需用软毛刷清除表面泥沙，阴干24小时至表面无水分。
二、核心配方比例
| 原料 | 用量 | 处理方式 |
|---|---|---|
| 干草苁蓉 | 100g | 切片或整根 |
| 高度白酒 | 1L | 50-60度 |
| 枸杞 | 30g（可选） | 清水冲洗 |
三、分步制作流程
1. 消毒容器：选用5升容量玻璃罐，沸水消毒后晾干
2. 分层装料：先放入草苁蓉，后加辅料，保留1/5空间
3. 密封浸泡：阴凉避光处存放，每日摇晃1次促进析出
4. 过滤时机：30天后首次过滤，60天达到最佳口感
2. 分层装料：先放入草苁蓉，后加辅料，保留1/5空间
3. 密封浸泡：阴凉避光处存放，每日摇晃1次促进析出
4. 过滤时机：30天后首次过滤，60天达到最佳口感
四、品质鉴别要点
优质药酒应呈琥珀色，有浓郁药香而无酸败味。若出现絮状沉淀或异味，需立即停止饮用。建议每日饮用量不超过50ml，空腹饮用效果更佳。
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