每次走进超市的酒水区，琳琅满目的白酒总让人眼花缭乱。作为南楼山酿酒技术网的专业酿酒师，我经常收到读者提问：'这瓶酒到底是纯粮酿造还是酒精勾兑的？商标上那些小字到底藏着什么秘密？'今天就让我们揭开这个谜...
关于白酒酿造和勾兑白酒商标区别的常见问题解答
1. 白酒酿造和勾兑白酒在商标上如何区分？
在商标上，酿造白酒通常标注“纯粮酿造”或“固态发酵”，而勾兑白酒可能标注“液态法”或“固液法”，并列出食用酒精等成分。
2. 为什么酿造白酒和勾兑白酒的商标标识不同？
商标标识不同是为了区分生产工艺，酿造白酒以粮食发酵为主，勾兑白酒可能添加食用酒精，标识有助于消费者了解产品来源和质量。
3. 勾兑白酒的商标上必须标注哪些信息？
勾兑白酒商标需标注“液态法”或“固液法”工艺，并明确列出食用酒精、香精等添加剂，以符合国家食品安全标准。
4. 酿造白酒的商标标识有哪些常见术语？
酿造白酒商标常见术语包括“纯粮酿造”、“固态发酵”、“传统工艺”等，强调粮食原料和自然发酵过程。
5. 如何通过商标判断白酒是否为纯粮酿造？
查看商标上的工艺标识，如标注“纯粮酿造”或“固态发酵”，通常为纯粮酿造；若标注“液态法”或含添加剂，则可能为勾兑白酒。